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ロマネスク菓子｜うさわん｜2026春

ロマネスク菓子｜うさわん｜2026春

¥5,500  税込
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監修｜金沢百枝
製菓｜Pasteleria Maravilla
蓋絵｜金沢百枝　＊手描きのため、ひとつずつことなります
・
内容｜
・うさわん／メープルシロップ　5個
・うさわん／アールグレイ　5個
・バーチ･ディ・ダーマ　2個　＊北イタリア、ピエモンテ州の伝統菓子で「貴婦人のキス」の意
・ちいさなレモン　15個　＊小田原ピッコロ柑橘園の有機栽培レモン使用
・ブラックペッパーとパルミジャーノ　3個
・ピスタチオ入り抹茶　3個
・
＊特定原材料名｜卵、乳、小麦
＊賞味期限約3週間（4月5日頃）
金沢さんから｜
ロマネスクの旅が楽しいのは、想像を超えた発見があるから。初めて「うさわん」を見たとき、どんなに胸が高鳴ったか。その持送り彫刻（12世紀）があるイギリス、キルペックの聖堂を紹介するどの本にも「うさわん」は載っていませんでした。まだ見ぬ「うさわん」はどれほどあるだろうと、宝の山を見つけた冒険者のように嬉しくてたまりませんでした。
　ロマネスク･クッキーは、そんなワクワクを共有したくて作りました。作り手は、幼少期からお菓子好きの祖父君に連れられて日本橋や銀座のお菓子を食べ歩いていた Maravilla さん。前回とがらりと内容を変えています。チョコレートの甘さ、抹茶の香り、レモンの爽やかさなど、味もさまざま。食感もカリッ、パリッから、ほろほろと崩れそうなものまで、まるでロマネスクのように多様な世界がひとつの缶に詰まっています。箱を開けたとき、「うさわん」に出会ったときのわたしのように、みなさんのもとにワクワクが届きますように。

金沢百枝　KANAZAWA Momo
美術史家。多摩美術大学美術学部芸術学科教授。西洋中世美術、主にロマネスク美術を研究。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。理学博士・学術博士。2011年、島田謹二記念学藝賞。2016年、サントリー学芸賞。著書に『ロマネスク美術革命』、『キリスト教美術をたのしむ　旧約聖書篇』、共著に『イタリア古寺巡礼』シリーズ（いずれも新潮社）など。

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